"Кельн суы" дегеніміз не? Бұл тақырыпты француз тілінде оқып көрейік. Eau de Cologne «Кельн» сияқты естіледі. Осылайша, одеколон суы негізінен ер адамдарға арналған парфюмерия болып табылады. Оның құрамында 70% алкоголь және екі-бес пайыз ғана хош иісті заттар болуы керек. Барлық парфюмериялық өнімдердің ішінде одеколон иістің қанықтылығы бойынша соңғы орында. Жоғарыда дәретхана суы (4-7 пайыз хош иісті заттар), парфюмерия суы (7-12%) және ең соңында парфюмерия (12-20%). Неліктен одеколон неміс қаласының атымен аталған? Одеколон суы деп белгіленген кез келген иіссуды Кельн суы деп атауға бола ма? Бұл туралы біз мақаламызда айтатын боламыз. Біз сондай-ақ Ив Рошер ұсынған қызықты Кельн суын қарастырамыз.
Өнертабыс тарихы
Бұрын парфюмерия майлардан жасалған. Ал тек он сегізінші ғасырдан бастап олар әмбебап еріткіш - спирт арқылы жасала бастады. олұшпа зат иістің ашылуына көмектеседі. 1709 жылы туған итальяндық Джованни Мария Фарина Кельн қаласында парфюмерия фабрикасының негізін қалады. Ол әлемдегі ең көне парфюмериялық компания бола отырып, бүгінгі күнге дейін жұмыс істейді.
Фарина жаңа итальяндық таңның хош иісін қайта жасауға тырысып, цитрустық иістермен көп тәжірибе жасады. Соңында ол лайм, дәм, бергамот, грейпфрут және апельсин аккордтары жасыл және гүлдер ноталары бар күрделі және ерекше композицияға біріктірілген формуланы ойлап тапты. Ал иіс таңғы тұман сияқты жеңіл болуы үшін парфюмер иіссуды жетпіс пайыздық қатынаста спиртпен сұйылтты. Фарина өзінің ойшылына өзі қоныстанған және өзінің екінші отаны - Кельниш Вассер деп санай бастаған қаланың құрметіне атады. Кельн суы француздардың көңілінен шықты. Олар бұл атауды аударып, барлық жеңіл парфюмерлік өнімдерді одеколн суы деп атай бастады.
Ресейдегі Кельн
Елде Кельн суы 1812 жылғы соғыстан кейін ғана пайда болды. Орыс әскерлері Наполеонға тойтарыс бергенде, Парижге жетті. Сондықтан, Кельн суы неміс тілінде емес, французша айтылуымен танымал болды - «O de Colon». Ресей бұл парфюмерияның ең үлкен нарығына айналды. Романовтардың императорлық соты Фаринаның рецепті бойынша жасалған одеколонға үнемі тапсырыс берді. Бірақ отандық парфюмерлер де қол қусырып отырған жоқ. Олар Кельн суының жаңа формуласын әзірледі, оған үш компонент қосылды. Бұл нероли, лимон және бергамоттың эфир майлары болды. Сондықтан олар орыс одеколоны деп атадыҮштік.
Сувенир ретінде одеколон суы
Рейндегі ең биік готикалық соборымен әйгілі қалаға келген туристер одан одеколон алып келеді, оның жапсырмасында әдемі виньеткада «4711» жазылған. Бұл өнімнің Фаринаның туындысымен қандай ортақтығы бар?
ХІХ ғасырдың басында Кельнде өте іскер Мулленс отбасы өмір сүрді. Оның басшысы Вильгельм Farina брендін пайдалану құқығын сатып алды, содан кейін оны басқа парфюмерлерге қайта сатты. Олар сот шешімімен тыйым салынбайынша, өздерінің одеколондарын шығара бастады. Содан кейін Вильгельмнің ұрпағы Фердинанд өзінің мануфактурасын Глокенгассе № №. 4711. Ол әлі де бар. Осы фабриканың «№ 4711» сусысы Кельннің хош иісті белгісі болып табылады. Өнімдер үлкен бөтелкелерде де, кішкене кәдесый бөтелкелерінде де әртүрлі пакеттерде сатылады.
Хош иістің сипаттамасы "No. 4711"
Бұл одеколон суының Фаринаның жасалуымен бір ғана ортақ қасиеті бар - маңызды заттардың концентрациясы. Алайда одеколон - унисекс өнімі. Хош иісті композицияның жоғарғы ноталары цитрус жемістері: бергамот, апельсин, лимон. Олардың өткірлігі насыбайгүлдің ащы жанасуымен шабдалы жылы тондарымен жұмсартады. Бұл хош иістің жүрегінде гүлдер басым. Бұл лалагүл, цикламен, болгар раушаны және жасмин. Хош иісті толығымен әйелдік ету үшін жүрек ноталарына піскен қауын қосылды. Бірақ композицияның негізі - ер адам. Ол гаити ветиверіне, сандал ағашына, балқарағайға және емен мүкке нұсқайды. Ұзақ уақыттаКеремет пойызда пачули мен ақ мускустың тәтті ноталары естіледі.
Мамандар Фарина хош иісті заттардың төмен концентрациясы бар парфюмерия ретінде одеколонды ашушының иегері деп санайды. Бірақ Фердинанд Мулленс ең жақсы Кельн суының әмбебап формуласын ойлап тапты. Бұл Кельниш Вассер әйгілі собор сияқты қаланың символына айналды.
"Ив Роше", Кельн суы: пікірлер
Одеколон парфюмерия ретінде Германияда дүниеге келгеніне қарамастан, оны негізінен француздар насихаттап, танымал етті. Бұл елдегі көптеген брендтер Кельн суын ұсынады. Және жиі бұл өнім ерлерге де, әйелдерге де жарамды. «Ив Роше» сияқты атақты компания да «Көкөніс балғындығы» деп аталатын хош иістердің желісін шығаруы таңқаларлық емес. Ол «Кельн суы» концентрациясында жарияланған бес өнім атауынан тұрады. «Ив Роше» олардың барлығы унисекс екенін атап көрсетеді. Дегенмен, пікірлер бұған қарсы.
Мысалы, «Ырғай» тым тартылған және тек еркектік мінезді әйелге жарайды. Бірақ «Вербена» жылы мускус ноталарының арқасында ханымдарға көбірек ұқсайды. «Бамбук» және «Жасыл шай» - нағыз унисекс хош иістер. Бірақ «Көк балқарағай» туралы пайдаланушылар бір көзқарасқа келе алмайды. Бір жағынан, қылқан жапырақты иіс хош иісті еркектік етеді. Бірақ екінші жағынан, қарағай жаңғақтарының тәттілігі бізге өнімді одеколондарға жатқызуға мүмкіндік бередіәйелдер.
