Егер сіз табиғи косметиканы жақсы көрсеңіз, сіз әртүрлі кремдер, лосьондар, тониктер және «Био» немесе «Табиғи» деп белгіленген басқа да өнімдерді жасау үшін қолданылатын көптеген шөп ингредиенттерімен таныссыз. Жиі қолданылатын табиғи ингредиенттердің бірі ши майы болып табылады. Бұл шөптен жасалған өнімнің қолданылуы мен қасиеттері осы мақаланың тақырыбы болып табылады.
Бұл не май?
Бұл өнім ши ағашының жемісінен алынған. Зат 35˚C төмен температурада қатты консистенцияға ие. Егер сіз бұл термиялық көрсеткішті арттырсаңыз, ши майы немесе ши майы оңай ери бастайды. Бұл шөптен жасалған өнімнің иісі жұмсақ және жағымды, жаңғақ ноталары бар.
Шикізаттың сипаттамаларына және мұнайды өндіру әдісіне байланысты оның түсі ақтан жасыл-сарыға дейін өзгеруі мүмкін. Оны жейді, шоколад, косметика және фармацевтика жасау үшін қолданылады.
Дәмді және ұзақ сақталады
Бөлме температурасында бұл шөптен жасалған өнім майға өте ұқсас. Бұл ұқсастық көзге түсетін басты нәрсе болса керекеуропалық. Шотландиялық саяхатшы Мунго Парк ши майының өндірісіне куә болған Ескі әлемнен алғашқы иммигранттардың бірі болды, өнімнің тағамдық қасиеттерін жоғары бағалады. Бұл өсімдік шикізатын бір жыл бойы тұзсыз сақтауға болатынын атап өтті. Экзотикалық өнімнің дәмі, Парктің айтуынша, еуропалықтарға таныс жоғары сапалы сиыр майынан еш кем түспейді. Буркина-Фасо және басқа да Африка елдерінің жергілікті тұрғындары бұл өсімдік майын күнделікті рационына қосуы таңқаларлық емес. Ши майын соншалықты ынтамен сипаттаған Шотландияның жазбаларынан кейін бұл өнімнің қолданылуы мен қасиеттері еуропалықтар арасында үлкен қызығушылық тудырды.
Ол қалай жасалады?
Ши ағашының отанында ши майы қолмен өндіріледі, қазір де шығар. Жаңғақтарды жинау жаңбырлы маусымда түседі. Ши майын өндірудің қызықты ерекшелігі оның толығымен әйелдендірілуі болып табылады. Майлы өнімді алудың барлық күрделі процесін әдемі және еңбекқор африкалық әйелдер жүзеге асырады.
Жаңғақтар жиналып болғаннан кейін, олар құмыраға салынып, екі аптаға жуық жерде сақталады. Жемістердің еті шіріп кетеді, ал тұқымдарды алу оңайырақ. Олар көктеп кетпес үшін қайнатып, төрт күн бойы қуырылады. Мұндай жартылай фабрикатты ұзақ уақыт, тоғыз айға дейін сақтауға болады.
Тұқымнан май алу үшін қабығынан босатылып, бір күн бойы қуырылады. Дайындалған дәндер ұсақталады, ерітіндіде паста тәрізді күйге келтіріледі және қарқынды иленеді. Алынған қоспасыкөбікті бөліп, көп суда бірнеше рет шайыңыз. Содан кейін бұл зат бірнеше сағат бойы қайнатылады, үстіңгі қабат жойылады. Бұл құнды мақсатты өнім - ши майы. Африкада бұл майдың қолданылуы мен қасиеттері негізінен шикізаттың тағамдық құндылығымен байланысты.
Бұл өнімді қай жерде қолдануға болады?
Бұл ши майы біз үшін экзотикалық, африкалықтар онымен тамақ әзірлейді, жаңбырлы маусымда қабырғалар мен терезелерді жағып, оны қарапайым медициналық және косметикалық қажеттіліктерге пайдаланады. Өндірілген өнімнің 90%-ға жуығын қара құрлық тұрғындары өз қажеттіліктеріне пайдаланады.
Еуропа мен АҚШ-та ши майының дәмін татқаннан кейін бұл өсімдік шикізатының қолданылуы мен қасиеттері көптеген ғылыми және технологиялық әзірлемелердің негізі болды. Бүгінгі таңда Африкада, көбінесе, дайын майлы зат емес, өсімдіктің тұқымы сатып алынады. Механикалық өңделген ши майы, оның қасиеттері мен қолданылуы, фотосуреті мен сипаттамасы қазір планетаның көптеген тұрғындарына таныс, таза және тұрақты өнім болып саналады. Ол тағамдық мақсаттарда және косметика өндірісінде қолданылады. Бұл майдың сапасы оның құрамына байланысты. Шөптік заттың қымбат құмырасында не бар екенін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Бұл шөптен жасалған өнім неден жасалған?
Қазіргі уақытта ши майы косметикалық өнімдердің құрамына жиі кіреді.
Бұл майлы заттың қасиеттері мен қолданылуы оның құрамына тікелей байланысты. құрамында ши майы баркелесі биологиялық белсенді заттар:
Триглицеридтер немесе май қышқылдары:
- Олеин (55% дейін) - омега-9 қышқылы, жақсы эмульгатор, химиялық синтезде, сабын жасауда, косметика өндірісінде кеңінен қолданылады.
- Стеарикалық (45% дейін) – табиғатта ең көп таралған карбон қышқылы. Адам ағзасы үшін бұл зат энергия қоймасы болып табылады. Бұл қышқыл сабын жасауда және косметикада кеңінен қолданылады.
- Пальмит (7%-ға дейін) – бір негізді қанықпаған қышқыл, гидрофобты қасиет береді, сабын, жуғыш және косметика өндірісінде қолданылады.
- Линолейк (8%-ға дейін) адам ағзасына қажет бір негізді омега-6 қышқылы. Бұл қышқыл жасуша мембраналарының қалпына келуіне және қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді.
- Линолен (1%) - омега-3-қанықпаған май қышқылдарына жатады және адам ағзасы үшін өте маңызды.
Сабырланбайтын заттар:
- Полифенолдардың микробқа қарсы белсенділігі, адаптогендік және антиоксиданттық әсері бар.
- Е витаминін құрайтын токоферолдар жасартатын, қалпына келтіретін, антиоксиданттық, онкопротекторлық әсерге ие.
- Тритерпендер жасушаларды оттегімен қамтамасыз етеді, холестерин деңгейін төмендетеді, күннен қорғайтын крем ретінде қызмет етеді.
- Стероидтардың биологиялық белсенділігі жоғары және қартаюға қарсы әсері бар.
- Терпен спирттері майдың иісіне жауап береді. Олардың қабынуға қарсы әсері барантисептикалық қасиетке ие және қоректік заттарды теріге терең жеткізеді.
Көмірсутектер (3%-ға дейін) ылғалдандыру қызметін атқарады.
Әсер қолдану әдісіне байланысты
Осылайша, ши майы, қасиеттері мен қолданылуы, шолулары мен ағзаға пайдасы біздің шолудың тақырыбы болып табылатын өте құнды өнім болып саналады деген қорытынды жасауға болады. Ішкі тұтыну кезінде маңызды май қышқылдары холестерин деңгейін тиімді төмендетуге көмектеседі. Бұл май ағзаны жасартады, қартаюмен және қатерлі ісікпен белсенді күреседі, жасушаларды оттегімен қанықтырады.
Пікірлер дәлелдегендей, егер сіз ши майын сырттан қолдансаңыз, онда ылғалдану, регенерация, теріні жасарту, перифериялық қан айналымын жақсартады. Жасуша мембраналарын қалпына келтіру, қабынуды жою, пиллингті жою атап өтіледі. Қасиеттері мен косметологияда қолданылуы қазір үлкен қызығушылық тудыратын ши майын бір өнім ретінде пайдалануға болады, бірақ көбінесе бет пен дене терісін, сондай-ақ шаш күтімі өнімдерінің кең ауқымына кіреді.
Бет терісіне арналған ши майы
Бұл өсімдік майы тәрізді ингредиент құрғақ, қартаю, тітіркенген теріге пайдалы болады. Төменде ши майы, қасиеттері және бетке қолданылуы, сарапшылар мен тұтынушылардың пікірлері мен ұсыныстары туралы барлық қызықты ақпаратты таба аласыз.
Бұл ингредиент екі онжылдық бойы косметиканың құрамына белсенді түрде еніп, адамдардың сүйіспеншілігі мен мойындауына ие болды. Ши майы тыныштандырадықабынған жерлерді, қатайған аймақтарды жұмсартады, қоршаған ортаның теріс әсерінен қорғайды, кедергі функцияларын қалпына келтіреді, жасартатын және антиоксиданттық әсерге ие, күн сүзгісі ретінде қызмет етеді. Фитостероидтардың болуы бұл шөп ингредиентін қартаюға қарсы күресте бірегей және тиімді көмекші етеді. Ши майы жасушаның жаңаруын жас денеге тән деңгейде бастайды. Ши қосылған кремдер мен маскаларды қолданатын әйелдер тамаша нәтижелерге қол жеткізеді: тері керемет ылғалданады, әжімдер азаяды және серпімділік қайтарылады.
Мамандар ши майы косметикасын отыз жастан кейін, сұлу ханымдар тері қартаюының алғашқы белгілеріне тап болған кезде қолдануды ұсынады. Жас қыздар үшін бұл ингредиент безеумен күресуге көмектеседі. Тұтынушылар терінің қабынуының төмендеуін және безеу мен қара нүктелерден кейін тыртықтардың тез жазылуын атап өтеді. Бетке арналған қасиеттері мен қолданылуы тұтынушыларға жоғары бағаланған ши майы комедондардың пайда болуына жол бермейді және тесіктерді бітеп тастамайды. Бұл қара нүктелер мен безеулердің пайда болу механизмі үзіліп, тері таза, біркелкі, тегіс және балғын болады дегенді білдіреді.
Әдемі денеге арналған ши
Ши майы өзін целлюлитке қарсы компонент ретінде жақсы дәлелдеді. Ол терінің микроциркуляциясын арттырады және атышулы апельсин қабығымен күреседі. Егер целлюлит кремінің құрамына апельсин майы мен кофе сығындысы қосылса, ши терпендері оларды дермистің терең қабаттарына жеткізеді. Сондай-ақ, әйелдер тек бұдырлы құрылым жоғалып қана қоймайды, тері серпімді және серпімді боладыжұмсақ.
Жүктілік кезінде және әртүрлі басқа себептермен пайда болатын созылу белгілерін ши майымен де азайтуға болады. Қалпына келтіретін әсерімен және жасушалық құрылымдарды қалпына келтіретін бұл шөп құрамдас бөлігі созылу белгілерінің пайда болуына жол бермейді және тыртықтардың жазылуын жақсартуға көмектеседі.
Ши майының бөлігі болып табылатын циннамин қышқылы табиғи ультракүлгін сүзгі қызметін атқарады және арнайы күннен қорғайтын кремдер өндірісінде белсенді қолданылады.
Шашқа арналған ши майы
«Ши майы: шашқа арналған қасиеттері мен қолданылуы» тақырыбы ерекше қызығушылық тудырады. Заманауи әйелдер бұйраларды күнделікті ыстық сәндеуге ұшыратады, сәндеу өнімдерін қолданады, бояйды және жаңа шаштараз қызметтерін пайдаланады. Мұның бәрі, әрине, бізді әдемі етеді, бірақ шаштың құрылымына теріс әсер етеді. Олар құрғақ, сынғыш және табиғи жылтырлығын жоғалтады.
Ши майы зақымдалған шашты қалпына келтіруде тамаша нәтиже көрсетті. Егер бас терісі құрғақ болса, онда сіз ши өнімдерін бүкіл ұзындығы бойынша жағып, тамырларға сүртуге болады. Әйтпесе, сарапшылар тамырдан бірнеше сантиметрге шегініп, шашқа ши майын қолдануды ұсынады. Масканы шаштың құрғақтығы мен зақымдану дәрежесіне байланысты екі-бес минут бойы ұстау керек. Әйелдер ши өнімдерін қолданудың бірінші аптасынан кейін шаштың жанданып, серпімді, жұмсақ және жылтыр болатынын атап өтеді.
Ши майын қолданудың басқа жолдары
Косметика өнеркәсібінен басқа, бұл шөптік ингредиент тамақ өндірісінде кеңінен қолданылады. Ұзақ уақыт бұрын, қасиеттері мен тағам өнеркәсібінде қолданылуы Еуропада пайда болғаннан кейін бірден сұранысқа ие болған ши майы маргарин өндірісінде тамыр ала бастады. Бұл зат триглицеридтерге бай, олар ылғалдандыру арқылы қаныққан майлардың мол өнімін береді және өндірісті тиімді етеді.
Ши майы шоколад жасауда какао майының орнына жиі қолданылады. Бұл оның өндірісінің өзіндік құнын айтарлықтай төмендетеді және деликатестің сапасына теріс әсер етпейді. Дегенмен, мамандар мұндай өнімді шоколад деп атауға болмайтынын айтып, оған «кондитерлік бар» деген анықтама береді.
Іштен шыққан сұлулық үшін
Ши майы тағамдық өнім ретінде анық бағаланбайды деп айтуға болады. Оны майдың толық алмастырғышы ретінде пайдалануға болады және оның жануарларға қарағанда әлдеқайда жақсырақ. Оның құрамында холестерин жоқ, сонымен қатар атеросклерозға қарсы күреске ықпал етеді, қартаюдан қорғайды, қатерлі ісіктің дамуын болдырмайды. Ондағы фитогормондардың болуы менопауза кезінде әйелдер үшін ши майын өте пайдалы етеді. Бұл фармацевтикалық шыққан антиклимактериялық препараттарға жақсы балама болады.
