Хош иісті, шуақты шетел сөзі – «апельсин гүлі». Апельсин гүлі дегеніміз не? Бұл ерекше атаудың астарында не жатыр? Және оның артына жасырынып, француз тілінен сөзбе-сөз аударғанда «апельсин ағашының гүлі», әйтпесе апельсин немесе бигарадия.
Күнделікті қолданыста бұл шетелдегі сөздің тағы бірнеше мағынасы бар екен.
• Шығыста апельсин гүлі қандай? Бұл апельсин суы. Бір кездері орыс классикалық әдебиетінің барлық оқырмандарына белгілі өте танымал сұйықтық. Жағымды цитрус хош иісі бар бұл гүлді суды алудың бірнеше жолы бар. Ең оңай әдіс - ащы апельсин гүлінің ұсақталған жапырақтарын таза сумен құйып, оны қайнатыңыз, содан кейін жаңа гүлдерді қосып, процедураны қайталаңыз. Өнеркәсіптік өндірісте апельсин гүлі бигарадий гүлдерінен алкогольді өңдеудің жанама өнімі болып табылады. Ол Шығыста салаттар, соустар, тәттілер мен сусындарды дайындауда таптырмас ингредиент ретінде белсенді түрде қолданылады. Мысалы, Мароккода бұл хош иісті сұйықтық қара кофеге қосылады. Апельсин суы жақсы ас қорытуды жақсартатын және қан деңгейін реттеуге көмектесетіні белгілі.майдың секрециясы. Біздің елде апельсин суын шығыс дәмдеуіштері мен экоөнім дүкендерінен табуға болады.
• 18 ғасырдың басындағы бай еуропалық үшін апельсин гүлі қандай? Бұл қалыңдықтың ресми киімінің бір бөлігі. Мерекелік шаш үлгісіне тоқылған апельсин гүлдерінің шоқтары немесе жеке гүл шоқтары түріндегі қалыңдықтың бас киімі 18 ғасырдың басынан бастап бай азаматтар арасында үлкен танымалдылыққа ие болды. Сондай-ақ, қалыңдықтың шаштары жасанды балауыздан немесе мата гүлдерінен жасалған гүл шоқтары мен диадемалармен жабылған, таңқаларлық дәлдікпен нағыз апельсин гүліне еліктейтін. Қалыңдық гүл шоғы, күйеу жігіт пен қонақтарға арналған гүл шоқтары да апельсин гүлдерінен жасалған. Ол қыздықтың, жастықтың, адалдықтың және бақытты некенің символы болды.
Апельсин гүлінің шығу тегі
Тамаша хош иісі бар ақ ақ бүршік цитрус тұқымдасының Рутовтар тұқымдасының мәңгі жасыл апельсин ағашында әр көктемде гүлдейді. Апельсин гүлінің хош иісі ақшыл бал ноталары бар жасминнің иісіне ұқсайды. Оның отаны - Гималай, бірақ қазіргі уақытта өсімдіктің тек мәдени түрі ғана белгілі, ол біздің планетамыздың тропиктік аймағында және жылы еуропалық климатта өседі.
Цитрус әлеміндегі апельсин гүлі дегеніміз не? Ащы апельсин помело мен мандарин гибриді деген болжам бар. Оның жемісінің ашық қызғылт сары түсі және аздап ащы қышқыл дәмі бар.
Апельсин гүлінің заманауи қолданылуы
Бигарадия гүлдерінде эфир майы - нероли бар. Қымбат, бірақ өте танымал хош иісті затсезімтал хош иіс. Оның бірегей қасиеттері адамның психикалық және физикалық жағдайына белсенді әсер етеді. Ол тыныштандыратын және антидепрессант әсері бар. Бұл екі жыныстың сүйіспеншілігін арттыратын күшті афродизиак. Сыртқы қолдану үшін апельсин гүлі жұмсақ әсеріне байланысты сезімтал терісі бар адамдарға ұсынылады.
Апельсин гүлін парфюмерияда қолдану
Апельсин гүлі әртүрлі парфюмерия өнімдерінде қолданылады: дәстүрлі және қатты парфюмерия, дәретхана сулары, одеколондар, дезодоранттар. Эфир майы немесе гүл суы түрінде апельсин гүлі шығыс типті парфюмерия композицияларында жиі кездеседі, ащы шығыс ноталарын баса көрсетеді. Парфюмериядағы көп қырлы апельсин гүлі жеміс екпінін тамаша көрсетеді және хош иістің гүлді реңктерін ерекше көрсетеді.
